ホームページを作ったことなど一度もありませんが、完全な素人でもホームページテンプレートで大丈夫なのでしょうか？

大丈夫です。基礎知識をお持ちだということを前提にご説明していません。
テンプレートを使っての作成方法をご説明したマニュアル、直接ご説明するレッスンについても、
初心者の方でも理解できるような説明になっています。

実際クライアントさんのほとんどはホームページ制作は初めての方です。